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      學術動態
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      太原理工大學六味齋食品研究院第一次工作會議順利召開

      發布時間:2020-12-07來源:生物醫學工程學院 作者:李曉春 審核/韓志軍點擊率:

      12月4日上午,太原理工大學六味齋食品研究院第一次工作會議在明向校區生物醫學工程學院408會議室舉行。食品研究院院長陳啟和、生物醫學工程學院院黨委書記韓志軍、生物醫學工程學院院長(食品研究院理事)陳維毅、生物醫學工程學院副書記李昱霞、太原六味齋實業有限公司副總經理(食品研究院副院長)牛曉峰、食品研究院執行副院長李曉春,及研究院相關課題組負責人及核心成員14人參加了本次會議。

      會上,太原六味齋實業有限公司智能制造部主任鞏寶亮、技術中心副主任李雪帆首先就目前六味齋多類食品在生產和銷售過程中存在的技術瓶頸、亟需解決的難題分別向大家做了詳細的介紹;隨后,食品安全快速檢測團隊項目負責人李曉春教授、高濃度臭氧消毒滅菌裝備與應用團隊項目成員陳洪勝副教授、食品功能化與抗菌保鮮團隊項目負責人牛寶龍副教授和先進釀造技術與功能釀品團隊項目負責人范曉軍教授分別介紹了相關的研究情況,及下一步的工作計劃。期間,研究院成員就具體的問題還展開了詳細的討論,高貴軍教授就企業在食品加工設備方面遇到的問題,提出了詳細的解決方案。最后陳維毅、陳啟和就研究院的發展規劃、發展目標提出了切實可行的方案。

      本次會議對研究院具體工作進行了深入研究部署,形成廣泛共識,明確了研究院未來的發展路線——重視科技開發、科研成果轉化與人才培養,建立一流水平的食品技術研發平臺,推動六味齋實業有限公司的高質量持續發展,助力企業轉型跨越。

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